Willkommen beim Deutschen Verband der Hefeindustrie e.V.

Brot – das ist das Symbol für Nahrung und für Leben. Aber ohne Hefe und Gärung gelingt auch kein leckeres und lockeres Brot. Schon 3000 Jahre vor Christus wussten die alten Ägypter um das Geheimnis des Sauerteiges und die Wirkung der Hefe. Heute vereint der Deutsche Verband der Hefeindustrie e.V. das Wissen und die Kompetenz der Hefeproduzenten und steht für modernste Produktionsverfahren und hohen Qualitätsanspruch.

Die Beratung unserer Mitglieder und die Vertretung ihrer wirtschaftlichen und fachlichen Interessen gegenüber Behörden und Regierungsstellen ist „unser täglich Brot“. Die Gesetzgebung der Europäischen Union gerade im Lebensmittelbereich wird auch für deutsche Produzenten immer wichtiger. Der Deutsche Verband der Hefeindustrie wirkt als Mitglied des Europäischen Verbandes der Hefehersteller (COFALEC) aktiv an dessen Entscheidungen und Empfehlungen mit.

Unsere Mitgliedsbetriebe können auf eine über Generationen währende Familientradition zurückblicken. Und schon immer war es ihr Anspruch, höchste Qualität, Know-how und innovative Produktionsverfahren zu vereinen. Dies gilt auch heute und in Zukunft.

Mehr Informationen zum Verband finden Sie unter Geschichte und Aufgaben. Viele Informationen rund um Hefe, Rezepte und aktuelle Verbraucher-Tips finden Sie in den Verbraucherinformationen.